Revi Bom Jesus/Ielusc

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Matéria 1467, publicada em 29/09/2005.


Jornada discutirá segurança alimentar e nutricional

Vanessa Bencz

Envolver-se na cadeia de produção alimentar, do campo à mesa – este é um dos principais objetivos da I Jornada Científica de Nutrição “Segurança Alimentar e Nutricional”, que ocorre entre 29 e 30 de setembro no Anfiteatro do Bom Jesus/ Ielusc. Na abertura, foi realizada uma conferência acerca da segurança alimentar e nutricional. Nesta sexta-feira (30), as atividades começam pela manhã, às 8 horas, com debate sobre o tema.

A jornada pretende expandir as discussões que envolvem alimentação segura, uso de agrotóxicos, agricultura familiar, aditivos alimentares e alimentos funcionais. Divulgará também programas de ações na área de segurança alimentar e nutricional. Além dos debates, o evento tem o propósito de promover atualização profissional e integrar os estudantes de nutrição com os profissionais da área.

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